이러한 분야에서 초음파 추출 장비는 어떤 역할을 합니까?

초음파 추출 장비는 실험실에서 소량 배치 준비를 위해 설계 및 생산됩니다. 그것은 작은 부피, 가벼운 무게, 제어 가능한 추출 온도 및 편리한 사용의 장점을 가지고 있습니다. 초음파 추출 공정의 온도를 제어할 수 있어 소량의 샘플을 추출하는 동안 열 효과의 영향을 피할 수 있고 추출 온도가 너무 높아지는 현상을 피할 수 있으며 열에 민감한 추출물의 활동이 손상되지 않도록 합니다. 추출 품질을 보장합니다. 초음파 추출기는 휘발성 또는 비휘발성 추출 매체에 동시에 적용될 수 있습니다. 그것은 광범위한 응용, 안전하고 편리한 사용, 높은 비용 대비 성능을 가지고 있습니다. 실험실에서 소량 제조 및 천연물 함량 결정 추출 장비의 제품입니다.

초음파 추출 장비는 세포 구조의 초음파 분해(균열)를 통해 비활성화된 미생물 세포에서 화합물을 추출하는 데 사용됩니다. 캐비테이션 거품의 붕괴는 또한 최대 280m/s의 액체 제트 속도로 이어집니다. 결과적인 전단력은 세포막을 기계적으로 파괴하고 물질 전달을 향상시킵니다. 사용된 초음파 매개변수에 따라 초음파는 사용된 초음파 매개변수에 따라 세포에 파괴적 또는 건설적 영향을 미칩니다. 그렇다면 초음파 추출 장비는 이러한 분야에서 어떤 역할을 할까요? 알아봅시다.
1. 단백질 추출
초음파는 또한 단백질 추출에 상당한 영향을 미칩니다. 초음파는 위에서 언급한 물질 배아의 단백질을 물에서 분쇄할 수 있을 뿐만 아니라 단백질의 80%를 액화하고 열 불안정한 7S 단백질 성분을 추출합니다. 초음파 처리는 단백질 추출 속도를 향상시킬 수 있습니다. 초음파 처리는 또한 슬러리의 분리 온도를 개선하고 슬러리의 점도를 낮추며 고단백 두유 제품을 직접 생산하는 데 사용할 수 있습니다.
농도를 달리한 된장, 분쇄 전 열처리 후 된장 및 분리된 된장 찌꺼기를 초음파 처리하였다. 처리되지 않은 두유와 비교하여 초음파 처리 후 두유의 단백질 함량이 12% ~ 20% 크게 증가했습니다.
2. 다당류 추출
기존의 초음파 다당류 추출 공정과 비교하여 초음파 강화 추출 공정은 조작이 간단하고 추출 속도가 높으며 재료 손실 및 부반응이 없습니다. Flammulina velutipes 자실체의 다당류 추출률은 초음파를 사용하여 추출을 강화할 때 76.22%까지 증가할 수 있습니다. 초음파 열수 추출에 의한 Tremella fuciformis 다당류의 추출률은 효소법에 의한 것보다 5% 더 높으며 추출 시간이 크게 단축됩니다.
3. 천연향 추출
초음파는 추출 속도에 상당한 영향을 미칩니다. 초음파는 (SSFE) 고추에서 캡사이신을 추출하기 위해 초임계 유체를 향상시킬 수 있습니다. 발레리안 향신료의 초음파 추출 결과를 초음파 추출하지 않은 결과와 비교했습니다. 초음파 추출을 한 여과액의 흡광도는 초음파 추출을 하지 않은 여과액보다 12~40% 더 높았다.
4. 식품 분석
초음파 추출 장비는 식품 분석에도 사용할 수 있으며 초음파 추출은 식품 샘플 전처리에도 사용할 수 있습니다. 점심 고기의 지방 함량을 결정하는 국가 표준 산 가수 분해 방법은 시간이 많이 걸리고 번거롭고 인적 요인으로 인해 마스터하기가 쉽지 않습니다. 산 가수분해에 의한 도시락 고기의 지방 함량 측정 방법은 초음파를 사용하여 개선되었습니다. 초음파 추출 샘플은 가열할 필요가 없으므로 샘플 소화 시간이 단축되고 대량 샘플 배치의 지방 함량을 동시에 결정할 수 있습니다.