초음파 케이크 슬라이서

제품 설명:

초음파 케이크 슬라이서는 초음파를 사용하여 절단 및 가공하는 일종의 장비입니다. 라고도: 초음파 절단기, 초음파 절단기, 초음파 절단기, 절단 도구. 전통적인 절단은 날카로운 칼날을 사용하여 절단할 재료를 누릅니다. 압력은 절삭날에 집중됩니다. 압력이 매우 커서 절단할 재료의 전단 강도를 초과하고 재료의 분자 결합이 당겨져 절단됩니다.

제품 매개변수:

제품 특징:

1) 절단 모양은 언제든지 조정할 수 있습니다.

2) 보다 일관된 절단면 절단 가능

3) 블레이드 청소 시간이 대폭 단축됩니다.

4) 하나의 제품을 절단에서 다른 절단으로 전환하기 쉽습니다.

5) 다양한 종류의 밀도 절단이 가능합니다.

6) 다양한 모양의 음식을 자를 수 있습니다.

7) 식용 등급 티타늄 합금 블레이드

10) 절단 속도, 크게 향상

신청:

● 냉동 케이크와 파이

● 다양한 간식

● 반죽 또는 구운 쿠키

● 부드럽고 단단한 치즈

● 사탕과 사탕

● 아이스크림, 초콜릿 등

자주하는 질문:

식품 절단 과정에서 고려해야 할 요소:

1. 장비 진동 시간

초음파 절단 헤드의 설계 및 제조는 어렵습니다. 무부하 상태에서 최대 진폭으로 커터 헤드를 진동시키면 초음파 케이크 슬라이서의 커터 헤드가 조기에 손상되는 경우가 있습니다. 따라서 초음파 발생기에서 보낸 신호는 칼날이 음식에 닿기 전에 커터 헤드가 완전히 진동하도록 자동 기계와 동기화되어야 합니다. 진동이 없는 절단면과의 접촉으로 인한 식품 변형을 방지하기 위해 접촉 전에 진동을 수행해야 합니다.

2. 진동 진폭

진폭은 초음파 혼에 의해 기계적으로 조정되고 초음파 발생기에 의해 디지털 방식으로 조정되고 일치됩니다. 진폭은 절단 프로세스에 영향을 미치므로 각 애플리케이션의 요구 사항을 충족하도록 조정해야 합니다.

3. 절단 속도

초음파 절단기가 절단 대상 재료를 통과하는 속도도 공정 변수이며 각 절단 공정에 맞게 조정해야 합니다. 때로는 변형을 피하기 위해 제품 쉘을 천천히 관통한 다음 최상의 절단 효과를 얻기 위해 도구의 속도를 높여야 합니다.

4. 진동 종료 시간

절단할 재료의 농도에 따라 초음파 진동을 차단한 후 완성된 부분이 절단기 측면에 들러붙을 수 있습니다. 따라서 커터 헤드를 제품에서 꺼낼 때 초음파 진동을 유지할 수 있으며 초음파 절단 칼날이 더 깨끗하고 절단 된 음식의 표면이 더 아름답습니다.